Мистецтво нарізки: перші кроки майбутніх кухарів

    У групі №14б (професія кухар, кондитер) під керівництвом наставників Мар’яни Кафланович та Юрія Паруни відбулося чергове заняття виробничого навчання на тему «Прості форми нарізки овочів».
    Під час уроку студенти ознайомилися з основними видами нарізки овочів, правилами використання кухонного інвентарю та технікою безпеки при роботі з ножами. Майстри виробничого навчання продемонстрували класичні прийоми нарізки — кубиками, соломкою, кружальцями, брусочками, а також пояснили їх практичне застосування у кулінарії.
    Студенти активно виконували вправи, відпрацьовуючи точність рухів та естетику викладки овочів. Особливу увагу було приділено формуванню професійних навичок, які є важливими для майбутньої роботи у сфері громадського харчування.
    Заняття стало корисним і цікавим досвідом, адже воно поєднало теоретичні знання з практичними вправами, сприяло розвитку творчого підходу та професійної майстерності першокурсників.