Творчий підхід у приготуванні холодних закусок з яєць і сиру

     На черговому відкритому уроці з виробничого навчання здобувачі освіти опановували мистецтво приготування холодних закусок із яєць і сиру. Це не просто кулінарія – це можливість проявити творчість, навчитися працювати з різними текстурами та смаками, а також вдосконалити навички презентації страв.
     Під час вступного інструктажу, майстер виробничого навчання Євгенія ФЕДОТОВА розповіла про секрети гармонійного поєднання інгредієнтів та техніки оформлення, які допомагають створювати естетично привабливі та апетитні закуски. Здобувачі освіти активно долучилися до процесу повторення практичних прийомів, експериментуючи з варіаціями подачі: від класичних сирних рулетиків із начинкою до витончених композицій із яєць фаршированих різними начинками, сирних кульок, маринованих яєць і гарячої закуски в млинчиках.
     Окрім кулінарного аспекту, урок сприяв розвитку командної роботи та креативного мислення. В кінці заняття кожен мав змогу представити свої страви та отримати конструктивний зворотний зв’язок.
     Такий формат навчання дозволяє не лише вдосконалити технічні здібності, а й розвинути почуття естетики, що є важливим для майбутніх професіоналів харчової галузі.