Гармонія простоти та смаку у випічці з дріжджового тіста
10.04.2025
14
10 квітня на відкритому уроці виробничого навчання здобувачі освіти під керівництвом наставника Галини Гладун опанували мистецтво приготування дріжджового тіста безопарним способом. Здобувачі освіти навчились, як правильно замішувати тісто, забезпечуючи його еластичність і легкість, а також освоїли техніки формування пирогів ‒ закритих, відкритих та напіввідкритих.
Дана тема має велике значення у кулінарії, адже дріжджове тісто є основою для багатьох популярних страв. Безопарний спосіб дозволяє створювати вироби з ніжною текстурою та насиченим смаком, що ідеально підходить для домашньої випічки та професійної кулінарії. Завдяки цьому методу можна готувати як солодкі, так і солоні пироги, що робить його універсальним у використанні. Учні отримують не лише практичні навички, але й розуміння важливості дотримання технологічних процесів, що є ключем до успішної випічки.
