Моделювання видів професійної діяльності на уроках виробничого навчання

Основою виробничого навчання є продуктивна праця здобувачів освіти. В навчальних лабораторіях Центру майбутні кухарі освоюють основи професії і головна мета навчання – формування умінь і навичок якісного виконання основних прийомів, операцій і їх поєднань в роботах комплексного характеру, закріплення отриманих учнями первинних навичок та професійних умінь, самостійного виконання робіт та оволодіння сучасною технікою.

Виробниче навчання в навчальних лабораторіях, майстернях здійснюється через моделювання видів професійної діяльності. Основні напрями – створення умов для здобувачів освіти для оволодіння виробничими процесами, професійними знаннями, передовим досвідом; виховання конкурентоспроможного робітника, підготовленого до різноманітної діяльності. Критерій професійної підготовленості нашого випускника – кваліфікація, а головні її показники – професійна мобільність та здатність до зміни виду роботи.

Виробниче навчання групи № 14 б

майстра в/н Береш М.М.

Виробниче навчання групи № 24а

майстра в/н Поволоцька С.В.